കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്

ശരീരത്തിൽ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടുന്നത് പലരിലും അസ്വസ്ഥത സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രശ്നമാണല്ലോ? നമ്മുടെ തെറ്റായ ഭക്ഷണശീലങ്ങളാണ് കൊളസ്ട്രോൾ കൂട്ടുന്ന പ്രധാന സംഗതി. ഇത് ശ്രദ്ധിച്ചാൽ തന്നെ കൊളസ്ട്രോളിനെ ഒരു പരിധിവരെ നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതാണ്. ഹൃദയാരോഗ്യവും ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും നിലനിർത്തുന്നതിന് ഭക്ഷണക്രമത്തിലൂടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. ആഹാര ക്രമത്തിൽ പ്രത്യേക ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഫലപ്രദമായി നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കഴിയും. ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പു കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കൊളസ്ട്രോൾ കൂടിയവർ കഴിക്കേണ്ടത്. അതിനാൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായകരമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതെല്ലാമാണെന്ന് നമുക്കൊന്ന് നോക്കിയാലോ?

ഓട്സ്

രക്തത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ബീറ്റ ഗ്ലൂക്കൻ എന്നറിയ ഫൈബർ ഓട്സിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദിവസവും ഓട്സ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ കൊളസ്‌ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. മാത്രമല്ല ശരീരത്തിലെ രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി 1, ബി 5, അയൺ, സിങ്ക്, കോപ്പർ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഇലക്കറികള്‍

ഇലക്കറികള്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരത്തില്‍ അമിതമായി അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന കൊഴുപ്പിനെ ഇല്ലാതാക്കാന്‍ ഒരു പരിധിവരെ സഹായിക്കുന്നു. ഇതുവഴി ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവും കുറയ്ക്കാം. ചീരയില, മുരിങ്ങയില തുടങ്ങിയ ഇലക്കറികള്‍ ഏറെ ആരോഗ്യകരമാണ്.

പയർവർഗ്ഗങ്ങളും ബീൻസും

കടല, പയർ തുടങ്ങിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ലയിക്കുന്ന നാരുകളുടെയും സസ്യ അധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീന്റെയും മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. മാംസത്തിന് (മൃഗ പ്രോട്ടീൻ) പകരം പയർവർഗ്ഗങ്ങളും പയറും കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ‘മോശം’ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ടോഫു, സോയ പാൽ, സോയാബീൻ, എഡമാം ബീൻസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ചീത്ത എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

പഴങ്ങൾ

മുന്തിരി, ആപ്പിൾ, സ്ട്രോബെറി, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പെക്റ്റിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ലയിക്കുന്ന നാരുകളുടെ ഒരു രൂപമാണ്.

കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം

സാൽമൺ, അയല, ട്രൗട്ട് തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ ഉൾപ്പെടുത്തി കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുന്നത് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

വഴുതനങ്ങയും വെണ്ടക്കയും

ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയതിനാൽ വഴുതനങ്ങ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വെണ്ടയ്ക്കയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മ്യൂസിലേജ് എന്ന ജെൽ ദഹന സമയത്ത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.