ടേസ്റ്റ്അറ്റ്‌ലസിൽ കോഴിക്കോടിന്റെ പാരഗണിന് മികച്ച സ്ഥാനം; ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച 5-ാം റെസ്റ്റോറന്റ്

അനുഭവ സമ്പന്നമായ ട്രാവൽ ഓൺലൈൻ ഗൈഡായ ടേസ്റ്റ്അറ്റ്‌ലസിലെ ലോകത്തിലെ മികച്ച 150 റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ 11-ാം സ്ഥാനത്തെത്തി മാസങ്ങൾക്കുശേഷം, കോഴിക്കോട്ടെ പാരഗൺ റെസ്റ്റോറന്റ് ഇപ്പോൾ അതിന്റെ റാങ്കിംഗ് മെച്ചപ്പെടുത്തി.

പാരഗൺ നിലവിൽ അഞ്ചാം സ്ഥാനത്താണ്, റസ്‌റ്റോറന്റിന്റെ ബിരിയാണിയെ വാനോളം പുകഴ്ത്തി. “കേരളത്തിലെ കോഴിക്കോട്ടുള്ള പാരഗൺ, പ്രദേശത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ചരിത്രത്തിന്റെ ഒരു ചിഹ്നമാണ്, പരമ്പരാഗത മലബാർ പാചകരീതിയുടെ വൈദഗ്ധ്യത്തിനായി ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു. പരമപ്രധാനമായ വിഭവം അരി, മാംസം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്. പാരമ്പര്യങ്ങളും പ്രാദേശികമായി ലഭിക്കുന്ന ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്,” ടേസ്റ്റ്അറ്റ്‌ലസ് അതിന്റെ റാങ്കിംഗിൽ പറയുന്നു.

ഏറ്റവും പുതിയ റാങ്കിംഗിൽ, രണ്ട് ഇന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ –കോഴിക്കോട് പാരഗണും ലഖ്‌നൗവിലെ തുണ്ടേ കബാബും– ആദ്യ ആറിൽ ഇടം നേടി.